バックナンバー
金子コード 社長
黒電話のコードから産業用チューブの製造に業態転換し、さらにはキャビアの養殖まで取り組むようになった金子コード。先代である父の下で経験を積みながら、いかにして金子智樹社長は親子で新規事業を軌道に乗せてきたのか。その秘訣について、本誌記者との対談を通じて解き明かした。
ダイヤ精機 社長
「リーマン・ショックを経験しているから、コロナ禍にも落ち着いて対応できる」。初めての大不況に翻弄された経験から、想定できない危機への備えと、直面したときにどう心を落ち着かせて対処するか。対談形式で深く語ってもらった。金融機関とのつき合い方、独自の情報収集術、採用で重視する瞬発力など、ヒント盛りだくさんの内容でした。
イタリア料理店「ラッセ」オーナーシェフ
話題のビジネス書の著者が登壇！ 東京・目黒のイタリア料理店「ラッセ」は開店半年でミシュラン1つ星を獲得、9年連続で星を保ち続けている。背景の１つに村山氏がサイゼリヤでアルバイトし、同社の仕組みを自店に導入、生産性を格段に向上させたことがある。長時間労働で従業員が定着せず、先行きに不安を感じた村山氏は、店舗運営の何を変えたのか。
スリーフォレスト社長・大戸屋ホールディングス元取締役
実質的創業者の他界によりお家騒動に揺れ、業績も低迷を続けた大戸屋ホールディングス。創業者の長男で、今月初めに取締役に復帰した三森智仁氏を招いて、騒動の原因、創業者理念との向き合い方などについて、本誌編集長・北方がインタビューしました。「創業者のやり方を否定できるのは創業家しかいない」と考えるのはなぜか、徹底的に掘り下げました。
このページに掲載されている記事・写真・図表などの無断転載を禁じます。
著作者は日経BP、またはその情報提供者に帰属します。掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
